第(2/3)页 “同志,麻烦你把你们后厨的主厨请过来一下,我有点事想麻烦他,我带了点食材,想麻烦后厨帮忙加工一下,加工费、配料费、票证,我都照给。” 服务员愣了一下,却也没多问,恭敬地应了一声,转身出去了。 在这样的饭店,一般人不会提出这样的要求,而提出这样要求的,那绝对是有特殊事情的。 没一会儿,一个穿着白色厨师服、戴着白色厨师帽的中年男人走了进来,四十多岁的年纪,身形挺拔,眼神清亮,手上虎口处全是颠勺磨出来的厚茧, 正是丰泽园当时的主厨,鲁菜大师王义均的亲传弟子孙师傅。 他进门就笑着拱手,客气地问: “同志您好,我是这儿的主厨孙茂才,听服务员说,您带了食材想加工?” 庞大海连忙站起身,从内兜里掏出用油纸包着的三根干海参,递了过去,笑着说:“孙师傅您好,麻烦您了,我这有三根海参,想麻烦您帮忙给做一下,就做你们最拿手的葱烧海参,费用票证我都照给,您看行不行?” 孙师傅接过油纸包,打开一看,当看清里面那三根饱满挺括、刺型完整的极品淡干辽参时,整个人瞬间僵住了,眼睛瞪得溜圆,呼吸猛地一滞! 他干了二十多年鲁菜,海参是天天碰,可这么好的极品淡干辽参,他也只在师父王义均那里见过几次, 还是当年接待国宾的时候,专门从特供库里调出来的! 要知道此时丰泽园卖的葱烧海参,那都是40-50头的小海参,大概意思就是干货的情况下,40个到50个干海参加一起才一斤, 而胖子拿出来的系统签到海参是7头海参,意思就是七只这样的干海参加一起一斤, 这完全不是一个档次的东西。 可以说一根这样的海参,相当于当时丰泽园一桌席面的价值。 这三根海参,个个都是 7-8 头的顶级货,干度足,品相好,肉质紧实, 在这年月,别说有钱买不到,就是拿着金条,都未必能淘换到这么好的货。 这位看着普普通通的胖同志,居然一下子拿出三根,就为了自己吃一顿? 孙师傅拿着海参的手都有点抖了,好半天才回过神,连忙把油纸包小心合上,看向庞大海的眼神里,瞬间充满了敬畏和郑重,连语气都恭敬了不少: “同志,您这可是顶顶好的辽参!您放心,交给我,绝对给您做得妥妥帖帖的,绝不能糟蹋了这么好的东西! 加工费我一分都不收,能经手这么好的海参,也是我的荣幸!” 庞大海见他答应了,瞬间松了口气,笑着说: “那可不行,加工费和票证必须给,哪能让您白忙活!对了什么时候能做好?” 第(2/3)页